Gustul vacanței

O vacanță reușită trece întotdeauna prin stomac. Regiunea Mediteranei și a Turciei este faimoasă pentru longevitatea și aromele sale incredibile. Dacă alegi una dintre destinațiile noastre vedetă – Antalya, Cipru sau Creta – iată ce nu trebuie să lipsească din farfuria ta:

Antalya (Turcia)

• Peynirli Pide & Shish Kebab

Deși All Inclusive-ul oferă de toate, ieși din resort pentru a gusta un Pide autentic (adesea numit pizza turcească). Este o cocă subțire în formă de barcă, umplută cu brânză, carne tocată și legume, coaptă în cuptor cu lemne. Nu uita de celebrul Shish Kebab din miel sau vită, marinat în amestecuri secrete de condimente și servit cu ardei copți și iaurt rece.

• Desert obligatoriu: Baklava cu fistic, servită cu un pahar de ceai turcesc.

Cipru

• Meze Cipriot & Halloumi la grătar

În Cipru, mâncarea este un eveniment social. Comandă un Meze de carne sau pește și pregătește-te pentru o succesiune de 20-30 de farfurii mici: de la humus și tahini, până la kleftiko (miel la cuptor). Vedeta incontestabilă este însă Halloumi, brânza locală cu punct de topire ridicat, care capătă o textură gumată și delicioasă după ce este pusă pe grătar cu puțină mentă.

Creta (Grecia)

• Dakos & Kalitsounia 

Bucătăria cretană este considerată cea mai sănătoasă din lume. Începe cu un Dakos – un pesmet de orz (paximadi) înmuiat ușor în apă și ulei de măsline, acoperit cu roșii rase proaspete, brânză mizithra și oregano sălbatic. Pentru ceva dulce, încearcă Kalitsounia, niște plăcințele mici umplute cu brânză dulce și miere, specifice doar acestei insule.

Fiecare dintre aceste destinații îți oferă un gust unic al soarelui și al mării.