Acest hotel confortabil combină cu succes arhitectura în stil roman cu facilitățile moderne. Camerele clasice de la Grand Hotel Hermitage sunt dotate cu încălzire centrală, un seif pentru laptop, o toaletă privată, un frigider și un minibar. Unele camere de la Grand Hotel Hermitage oferă vedere la mare. Băile sunt dotate cu cadă, duș și halate de baie. Un mic dejun tip bufet este servit în fiecare dimineață la restaurant. Micul lounge bar are o terasă și Wi-Fi pentru un sejur plăcut. Sushi bar "Ristorante Parnaso" este situat la 200 de metri de hotel. Oaspeții hotelului pot profita de parcare, chioșc de ziare și depozit de bagaje, precum și room service nonstop, serviciu de transfer gratuit și serviciu de portar.